27 feb. 2012

Capers Sauce

Ingredients:
Capers Spanish Delicatessen

Flour
Water
Salt
Pepper
Butter
Capers Spanish Delicatessen

Way of Preparation:

We will put in a saucepan half a tablespoon of flour mixed with a glass of water, salt and pepper. I go stir while on the fire until it comes to boil.
We will remove from heat, add a tablespoon of butter mixing until it comes apart and a few drops of cold water. We will beat the Spanish capers Delicatessen, the pass through the sieve and add to the sauce by mixing all until a smooth sauce.

Kapern-Soße

Kapern Spanish Delicatessen
Zutaten:

Mehl
Wassersalz
Pfeffer
Butter
Kapern Spanish Delicatessen

Weg der Vorbereitung:

Wir werden in einen Topf legen einen halben Esslöffel Mehl mit einem Glas Wasser, Salz und Pfeffer vermischt. Ich gehe rühren, während auf dem Feuer, bis es zum Kochen kommt.
Wir werden vom Herd nehmen, fügen Sie einen Esslöffel Butter mischen, bis es auseinander geht und ein paar Tropfen kaltem Wasser. Wir werden den Spanish Delicatessen Kapern , der Pass durch das Sieb zu schlagen und in die Sauce geben, indem man alle, bis eine glatte Sauce.

21 feb. 2012

Fried of pepper and tuna

Tuna Spanish Delicatessen
Ingredients:


2 kilos of eripe tomatoes
Tuna vegetable oil Spanish Delicatessen
2 tins of tuna in vegetable oil Spanish Delicatessen
2 tin of piquillo peppers in strips to the chopped garlic Spanish Delicatessen
50 grams of pinions
Olive oil

Preparation:
In a frying pan we will fry the peppers of the piquillo and the cut in small pieces. We will add the pinions and will reduce the fire to prevent it from burning. When we observe that the peppers start being gilded we will add the tuna giving it a return for the frying pan for refry a bit. With the same oil, we will fry the bad tomato, to slow fire, so that the juice is consumed and the oil stays in the surface We Will Add a teaspoonful of sugar, to take acidity from it and on having withdrawn it from the fire it will be mixed by the slightly fried one of the pepper and the tuna. We will prove the condition of salt of the slightly fried one and will overturn everything in a casserole of mud.

Slightly fried East can add him to any type of pasta, meat or fish

Gebraten Pfeffers und Thunfisches

Zutaten:
Thunfisch Spanish Delicatessen

2 Kilos von eripe Tomaten
2 Dosen des Thunfisches Spanish Delicatessen
Thunfish Oliven Öl Spanish Delicatessen
2 Dose des piquillo Pfeffers in Ausziehen zu den gehackten Knoblauch Spanish Delicatessen
50 Gramme des Ritzel Olivenöls



Vorbereitung:
 
In einer Bratpfanne werden wir den Pfeffer des piquillo und des Schnittes in kleinen Stücken braten. Wir werden die Ritzel hinzufügen und werden das Feuer reduzieren, um es davon abzuhalten, zu verbrennen. Wenn wir beobachten, dass der Pfeffer anfängt, gebraten zu werden, werden wir den Thunfisch hinzufügen, der es eine Rückkehr für die Bratpfanne für Wiedergebratenes ein bißchen gibt. Mit demselben Öl werden wir die Tomate braten, Feuer zu verlangsamen, so daß der Saft verzehrt wird und der Ölaufenthalt in der Oberfläche, auf Der wir einen Teelöffel des Zuckers Hinzufügen Werden, Säure davon zu nehmen und es vom Feuer zurückgezogen zu haben es wird durch den ein bißchen gebratenen des Pfeffers und des Thunfisches gemischt. Wir werden die Zustand des Salzes von ein bißchen gebratenem beweisen und werden alles in einer Kasserolle des Schlamms stürzen.
Ein bißchen kann gebratener ihn zu jedem Typ von Teigwaren, Fleisch oder Fisch hinzufügen.

17 feb. 2012

Bread with tomato and cheese bio

Ingredients:
Bio cheese Spanish Delicatessen

Bread
Tomatoes
Olive Oil
Salt
1 part of garlic
Bio sheep’s cheese with rosemary
Bread with tomato
For regular bread:

We break the bread into slices. We leave the tomatoes in half, we spread half the tomato over the bread and throw tomatoes when only the skin remains. 

Put oil on the bread and extend.

To toast:

The procedure is the same as in the case of normal bread but also we can add garlic. The first thing to do is peel a clove of garlic and had over the bread to acquire the taste. Then we will all the steps explained above.
Once we have the bread ready to slice the cheese we want to prepare and place over bread.   

Brot mit Tomate un Käse bio mit Rosmarin

Zutaten:
Bio Kässe Spanish Delicatessen

Brot
Tomate
Olivenöl
Brot mit Tomate
Salz



1 Teil von Knoblauch

Bio Schafskäse mit Rosmarin

Für die regelmäßige Brot:

Wir brechen das Brot in Scheiben schneiden. Wir verlassen die Tomaten halbieren, verbreiten wir die Hälfte der Tomaten über dem Brot und Tomaten werfen, wenn nur die Haut bleibt. Verteremos über der Ölwanne und zu erweitern.
Um Toast:

Das Verfahren ist das gleiche wie im Fall der normalen Brot, sondern auch wir Knoblauch hinzufügen. Das erste, was zu tun ist, schälen einer Knoblauchzehe und hatte über das Brot, um den Geschmack zu erwerben. Dann werden wir alle Schritte, die oben erklärt.
Sobald wir das Brot bereit, den Käse wollen wir vorbereiten und über das Brot in Scheiben schneiden platzieren.

15 feb. 2012

Puff-pastry with nuts

Ingredients:
Macadamias Spanish Delicatessen

1/2 kg of mass of puff-pastry
 1 glass of oil / or butter
Sirope (sugar / water / lemon)
 Macadamias Spanish Delicatessen
Almonds Spanis Delicatessen
Almonds Spanish Delicatessen 
Way of preparation:

To realize the Sirope we will put 1/2 glass of sugar in a casserole, water glass to cover it with 1/2 and to add a bit of juice of 1 lemon. We will stop to boil to slow fire until it has the wished thickness. We will smear the mold with oil, and will put it in the oven to medium temperature. When we verify that the puff-pastry is gilded we will extract it of the oven and will water it with the sirope and the almonds and macadamias. We it advise to serve cold.

Blätterteig mit Nüssen

Zutaten:
Macadamias Spanis Delicatessen
1/2 Kg der Masse von Atem-Geback
1 Glas des Öls / oder Butter Sirope
(Zucker / Wasser / Zitrone)
Macadamias Spanish Delicatessen
Mandel Spanish Delicatessen
Mandel Spanish Delicatessen
Weg der Vorbereitung:
Um den Sirope machen, müssen wir 1/2 Glas des Zuckers in einer Kasserolle, Wasserglas stellen, um es mit 1/2 zu bedecken und ein wenig Saft von 1 Zitrone hinzuzufügen. Wir werden anhalten, um zu kochen, um Feuer zu verlangsamen, bis es die gewünschte Stärke hat. Wir werden die Form mit Öl schmieren, und werden es im Ofen zu mittler Temperatur stellen. Wenn wir nachprüfen, dass die Atem-Geback vergoldet werden, werden wir es des Ofens herausziehen, und Wasser es mit dem sirope und den Mandeln und macadamias. Wir es beraten uns, um Kälte zu dienen. 

13 feb. 2012

Sauced Mussels

Ingredients:
Olive Oil Spanish Delicatessen
1500 gr of Spanish Delicatessen Mussels
1 glass of white wine
4 parts of garlic
Olive Oil
punctured parsley
1 red pepper
White pepper in grain
1 spoonful of flour
Salt


Water
Process:
Put the Spanish Delicatessen Mussels to boil with the white wine and some grains of white pepper.

Wine Spanish Delicatessen
At the same time, in a frying pan, frie the pepper and the garlic (cutted).
Put salt on your taste and add the flour, and after, add the liquid of the boil.
Move it to get the sauce, and leave it for a while. After this, spread the parsley on the sauce.
Mix with the mussels.

Sauced Muscheln

Zutaten:

Olive Öl Spanish Delicatgessen
1500 gr von Spanish Delicatessen-Muscheln
1 Glas des weißen Wein
4 Teile des Knoblauch
Olivenöls
gehackte Petersilie
1 roter Paprika
Weißer Pfeffer in Korn
1 Esslöffel des Mehl
Salz
Wasser
Prozeß:
Stellen Sie die Spanish Delicatessen-Muscheln, um mit dem weißen Wein und einigen Körnern des weißen Pfeffers zu kochen.
Wein Spanish Delicatessen
Gleichzeitig, in einer Bratpfanne, frie der Pfeffer und der Knoblauch (geschnieden).
Gestelltes Salz auf Ihrem Geschmack und fügt das Mehl, und danach hinzu, fügt die Flüssigkeit des Blutgeschwüres hinzu.
Bewegen Sie es, um die Soße zu bekommen, und es eine Zeitlang zu verlassen. Breiten Sie danach die Petersilie auf der Soße aus.
Mischung mit den Muscheln.

11 feb. 2012

Anchovies in Salad

Anchovies Spanish Delicatessen
Ingredients:  (6 dishes)
1,5 kg. of anchovies
1/2 glass of vinegar or lemon juice (4 units)
100 gr. salt
2 parts of garlic
Olive Oil Spanish Delicatessen
Parsley
Olive Oil
Preparation:

The anchovy fillets Spanish Delicatessen are placing in a container in layers, one above the other, each layer adding about a tablespoon of oil and some garlic and parsley, until you reach the final, which will add the oil until it floats, along with garlic and parsley, then serve.

Remember:


Anchovies in this way last well in the fridge (and used for all kinds of appetizers and salads.

Sardellen in Salat

Zutaten: (für 6)
Sardellen Spanish Delicatessen


1,5 kg. Sardellen.
1/2 Tasse Essig-Säure oder Saft von 4 Zitronen.
100 gr. Salz.
2 Knoblauchknollen.
Petersilie.
Öl.

Vorbereitung:

Öl Spanish Delicatessen

Die Sardellenfilets Spanish Delikatessen werden in einem Behälter Platzierung in Schichten, einer über dem anderen, wobei jede Schicht die Zugabe von etwa einem Esslöffel Öl und etwas Knoblauch und Petersilie, bis Sie das Finale zu erreichen, die das Öl hinzufügen bis es schwimmt zusammen mit Knoblauch und Petersilie, dann servieren.

Merken


Sardellen auf diese Weise zuletzt auch in den Kühlschrank stellen (und verwendet für alle Arten von Vorspeisen und Salaten.


10 feb. 2012

Alioli garlic spread sauce

Alioli garlic spread sauce
Ingredients:

7 parts of garlic
1/2 liter of olive oil
Salt
Paprika

Preparation:

Olive oil Spanish Delicatessen
Crush the garlic in a mortar until they become a paste. Seasoning with salt and pepper. Will you advance faster if cut up garlic. Do not forget that they must be of excellent class. Pour the oil little by little and stir continuously, like a mayonnaise to bind the sauce. Testing and correcting for salt. We recommend using olive oil. It is healthy, goes a long way and has excellent flavor, our palate is has always been well used.



Remember:

The preparation is often cut with ease. But all is hopeless. To fix add bread crumbs, soaked in water and vinegar, the same size as the crushed garlic, or you can put 1 or 2 raw yolks; clear that then the result will be very similar to a garlic-flavored mayonnaise, which is not bad .

Alioli Knoblauch sauce


Alioli Knoblauch sauce
Zutaten:

7 Knoblauchzehen
1/2 Liter Öl
Salz
Pfeffer
Wie man es tut:
Den Knoblauch in einem Mörser, bis sie eine Paste zu werden. Hinzufügen Salz und Pfeffer. Werden Sie im Voraus schneller, wenn schneiden Knoblauch. Vergessen Sie nicht, dass sie von ausgezeichneter Klasse sein. Gießen Sie das Öl nach und nach und rühren Sie ständig, wie eine Mayonnaise, die Sauce binden. Testen und Korrigieren für Salz. Wir empfehlen die Verwendung Olivenöl. Es ist gesund, geht ein langer Weg und hat eine ausgezeichnete Geschmack ist unser Gaumen ist seit jeher gut genutzt.
Öl Spanish Delicatessen
Merken:

Die Herstellung erfolgt oft leicht geschnitten. Aber alles ist hoffnungslos. Um das zu beheben Semmelbrösel hinzufügen, in Wasser und Essig, die gleiche Größe wie die zerdrückten Knoblauch getränkt, oder Sie können 1 oder 2 rohe Eigelb setzen; klar, dass dann das Ergebnis wird sehr ähnlich wie bei einem Knoblauch-Mayonnaise, die nicht schlecht ist .

9 feb. 2012

Caramel of egg

Ingredients:
Caramel of egg

4 eggs
10 big spoon of sugar
2 glass of milk
Preparation:

In a ramekin with lid can be closed and no water, put 2 tablespoons of sugar and put the fire until it burns and becomes caramel. Leave to cool.
Meanwhile in a bowl, beat the four eggs, add eight tablespoons of sugar and two cups of milk and stir. (One trick to fail to get "eyes" to the custard is instead of beating the mixture move).
Pour this mixture into the flan ring in which we have previously made ​​candy. Strain the mixture is important because the egg custard prevents curdling.
Close of pan and put it in a pressure cooker in which we have 4 cups of water. Cook for 10-12 minutes. (In normal pot) and 5 minutes in pressure cooker. Cool the custard, unmolding and eat.

Karamel des Eies

Karamel des Eies
Zutaten:

4 Eier.
10 Esslöffel Zucker.
2 Gläser Milch. 

Weg der Vorbereitung:
In einer Auflaufform mit Deckel geschlossen werden kann und kein Wasser, 2 Eßlöffel Zucker und legte das Feuer, bis es brennt und wird Karamell. Abkühlen lassen.
Währenddessen in einer Schüssel schlagen die vier Eier, fügen acht Esslöffel Zucker und zwei Tassen Milch einrühren. (Ein Trick, um zu scheitern "Augen" an den Pudding zu bekommen ist, anstatt schlagen die Mischung bewegen).
Gießen Sie die Mischung in die Kuchenring, in denen wir bisher gemacht haben, Süßigkeiten. Belasten die Mischung ist wichtig, weil die Eiercreme verhindert gerinnen.
In der Nähe der Pfanne und legen Sie sie in einem Dampfkochtopf, in dem wir 4 Tassen Wasser. Kochen Sie für 10-12 Minuten. (Im normalen Topf) und 5 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie den Pudding, Entformung und zu essen
.

8 feb. 2012

Meatballs

Meatballs
Ingredients:
300 gr. of veal
300 gr. of meat of bacon
1 leek
1 egg
1 onion
1 carrot
4 ripe tomatoes
2 glasses of broth
100 gr. of crumb of bread
2 garlic cloves
Oil Spanish Delicatessen
5 spoonfuls of flour
100 gr. of lard
6 spoonfuls of oil
1 small glass of white wine
Parsley
Salt
Paprika
Preparation:
Pass the meat for the machine of cut. Add the crumb of bread dipped in milk and drained, the garlic clove and parsley punctured, the egg, salt and pepper. Mix well, to form the meatballs and to pass them for flour.
Warm in a frying pan the oil and the lard, fry the meatballs and as they are gilded them to go on to a casserole. In the remaining fat fry the onion quite bad, the leek and the carrots and when it takes color add a spoonful of flour and wine. Cook to vivacious fire and once limited to add the peeled and cut tomatoes, the broth, salt and pepper. Spend the sauce for the Chinese colander and spill on the meatballs. Crush a garlic clove and parsley and add to the casserole.
Cook together 10 minutes and serve in the same casserole.


Frikadellen

Frikadellen
Zutaten:
300 gr. des Kalbfleisches
300 gr. des Fleisches des Speckes
1 Lauch
1 Ei
1 Zwiebel
1 Karotte
4 reife Tomaten
2 Gläser der Suppe
Öl Spanish Delicatessen
100 gr. der Krume des Brotes
2 Knoblauch-Nebenzwiebeln
5 spoonfuls des Mehls
100 gr. des Schmalzes
6 spoonfuls des Öls
1 kleines Glas des weißen Wein
Petersilie
Salz
Paprika
Weg der Vorbereitung:
Passieren Sie am Fleisch für die Maschine des Schnittes. Fügen Sie hinzu, dass die Krume des Brotes in Milch eintauchte und, der Knoblauch-Nebenzwiebel und Petersilie durchstochen, dem Ei, Salz und Pfeffer abtropfte. Mischung gut, um die Frikadellen zu formen und an ihnen für Mehl zu passieren.
Warm in einer Bratpfanne das Öl und das Schmalz, braten Sie die Frikadellen, und wie sie sie vergoldet werden, um zu einer Kasserolle weiterzugehen. Im restlichen Fett braten die Zwiebel ziemlich schlimm, den Lauch und die Karotten, und wenn es Farbe nimmt, fügen einen spoonful des Mehls und Weins hinzu. Koch zu lebhaftem Feuer und einst beschränkt, um geschält und Schnitt-Tomaten, die Suppe, Salz und Pfeffer beizutragen. Verbringen Sie die Soße für das chinesische Sieb und Sturz auf den Frikadellen. Zerquetschen Sie eine Knoblauch-Nebenzwiebel und Petersilie und tragen Sie zur Kasserolle bei.
Koch zusammen 10 Minuten und dient in derselben Kasserolle.


7 feb. 2012

Tosta (Slice Bread) of Garlic

Garlic Spanish Delicatessen
Ingredients:

8 slices of baguette bread
50 gr. of butter
2 parts of garlic
1 spoon of punctured parsley

Preparation:

Peel and withdraw the germ of the garlic. Crush the garlics in the mortar and add the butter to temperature environment and the parsley. Mix the ingredients and smear the tracks. Put in the oven preheated to 180ºC from 4 to 5 minutes. Extract of the oven and serve immediately. 

Tosta (Scheibe-Brot) des Knoblauchs

Knoblauchs Spanish Delicatessen
Zutaten:
8 Scheiben des baguette Brotes
50 gr. der Butter
2 Teile des Knoblauchs
1 Löffel der durchstochenen Petersilie
Wie man es tut:
Schälen und die Kerne entfernen von Knoblauch. Den Knoblauch in einem Mörser und fügen Sie die weiche Butter und Petersilie. Mischen Sie die Zutaten und Beschichtung der Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 4 bis 5 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.  

6 feb. 2012

Tuna Paté

Ingredients:
Tuna in Olive Spanish Delicatessen

200 gr. of Tuna in olive
Black Olives Spanish Delicatessen

100 gr. of black olives
50 gr. of capers
1 yolk
1 part of garlic
1 dl. of olive oil
pepper
Salt

Preparation:

Debone the olives. Dry the tuna, put in the mixer with the yolk, the peeled garlic and the capers.Add the olive oil slowly to get a sweet cream. Salt if necessary. serve in a recipy with tha black olives and part of lemon.

Tunfisch Paté

Thunfisch Spanish Delicatessen

Zutaten:

200 gr. des Thunfisches in Olive
Schwarze Oliven Spanish Delicatessen
100 gr. von schwarzen Oliven
50 gr. von Kapern
1 Eigelb
1 Teil der Knoblauch
1 Dl des Olivenöl
Pfeffer
Salzes

Wie man es tut:
Boning Oliven. Lassen Sie Thunfisch, stellen sie in den Mixer mit dem Eigelb, Knoblauch, geschält und Kapern. In Olivenöl langsam, bis eine glatte Creme. Passen Sie abschmecken. Servieren in eine Schüssel mit schwarzen Oliven und Zitronenscheiben.

3 feb. 2012

Mittelmeerischer Salat

Zutat für 4 Teller:
Mittelmeerischer Salat
1 Blumenkohl
50 gr. von Spanish Delicatessen Olivada Soße
50 gr. von Spanish Delicatessen grüne Oliven
50 gr. von Spanish Delicatessen Essiggurken in Essig
4 Salat Anchovies
1 kleiner Löffel von Spanish Delicatessen tollt in Essig
1 Pfeffer in Essig
6 Löffel von Spanish Delicatessen reines Extraolivenöl 
2 Löffel des Spanish Delicatessen vinegar
Saltz
Salat Anchovies
Wie man es tut:
Wir waschen Blumenkohl, trennen es in Zweigen und backen für 15-20 Minuten in einem Topf mit kochendem Salzwasser. Wenn gut gekocht wir bereiten eine Schale, um abzukühlen.
Inzwischen haben wir das Glas Oliven, Gurken bekommen und schneiden Sie die Paprika in schmale Streifen, entsalzen Sardellen und wir nehmen die Dornen, und dann waschen unsere Kapern.
Wir kombinieren alle Zutaten mit dem Blumenkohl und gut mischen.
Die gesalzenen und aliñamos mit Öl und haben wir den Salat bereit zu dienen.

Mediterranean Salad

Ingredient for 4 dishes:
1 Cauliflower
50 gr. of Spanish Delicatessen Olivada Sauce
Mediterranean Salad
50 gr. of Spanish Delicatessen green olives
50 gr. of Spanish Delicatessen gherkins in vinegar
4 salad anchovies
1 little spoon of Spanish Delicatessen capers in vinegar

1 pepper in vinegar
6 spoon of Spanish Delicatessen Extra virgin olive oil
Anchovies Spanish Delicatessen
2 spoon of Spanish Delicatessen vine vinegar
Salt
How to do it:
We clean the cauliflower, separate it in branches and cook during 15-20 minutes in a pot with salty water boiling. When it is cooked well, the peeled and we are going to prepare it in a source in order that cold.
Meanwhile, we extract the jar of the olives, cut the gherkins and the pepper in small strips, clean the salt the anchovies and we take the thorns from them, and then we will wash the capers.
We Join all the ingredients with the cauliflower and mix them well.
Salted them and we spice with the oil and already we have the salad ready to serve. 

2 feb. 2012

Rice with milk and dried fruits

Ingredients:
2 glass of rice
Rice and dried fruits
1 glass of sugar
1 glass of milk
1 big spoonful of oil
Macadamias Spanish Delicatessen
1 tin of Macadamias Spanish Delicatessen
1 tin of Almonds Spanish Delicatessen
Way of Preparation:
We will begin for moler the rice 2 or 3 times. Later we will add the milk, the sugar and the oil and ponedremos everything to the fire moving it constant. We will lower the temperature of the fire until the whole pasta forms a mass. We will smear the mold with oil, spread part of the before crushed dried fruits and will put the mass equalizing the surface with the hand. We will smear the surface of the mass with oil, esparciremos more dried fruits and we will put it in the oven until it acquires a golden color. One advises to serve cold

Reis mit Milch und getrockneten Früchten

Zutaten:
2 Glas des Reises
1 Glas des Zuckers
1 Glas der Milch
1  Öl Esslöffel
Macadamias Spanish Delicatessen
1 Dose von Macadamias Spanish Delicatessen
1 Dose von Mandel Spanish Delicatessen
Weg der Vorbereitung:
Wir werden für moler den Reis 2- oder 3mal beginnen. Später werden wir die Milch, den Zucker und das Öl und ponedremos alles zum Feuer hinzufügen, das es unveränderlich bewegt. Wir werden die Temperatur des Feuers senken, bis die ganzen Teigwaren eine Masse formen. Wir werden die Form mit Öl-, Ausbreitungsteil, bevor nicht zerquetscht, getrocknete Früchte schmieren und werden die Masse stellen, die die Oberfläche mit der Hand gleichmacht. Wir werden die Oberfläche der Masse mit Öl, esparciremos mehr getrocknete Früchte schmieren, und wir werden es im Ofen stellen, bis es eine goldene Farbe erwirbt. Man berät sich, um Kälte zu dienen.